この記事では、
【マツコの知らない世界】バゲット!ミルクフランス・羊羹バター他まとめ(2023/5/9)
について書きました。
硬さで食べ比べ・羊羹バター最強お供・青唐辛子・絶品ミルクフランス・都内の激戦区など、いろんなバゲットが登場しました。
番組放送中、随時更新していきます
バゲットの世界
「バゲットの世界」を紹介してくれたのは、江口敦子さんです。
ロングヘアの美しい女性ですね。
会社員をされているとのことですが、TwitterやInstagramのアカウントは見つかりませんでした。
マツコの知らない世界で案内してくれる方は、SNSアカウントを持ってる方が多く、無いのは珍しい気がします。
江口敦子さんのプロフィール
江口敦子さん
49歳・会社員
硬さで食べ比べ
「硬さで食べ比べ」に登場したお店は次になります。
バゲットラビット
3種類のバゲットで一番柔らかいのが、バゲットラビットです。
引用元:https://www.instagram.com/p/CrRi-P2ybiE/
店名 | バゲットラビット |
住所 | 東京都目黒区自由が丘1-16-14 プルメリア自由が丘 1F |
電話番号 | TEL 03-6421-1208 |
営業時間と定休日 | 9:00~20:00 年中無休 |
ル・ルソール
2番目の硬さのバゲットはル・ルソールです。
引用元:https://www.instagram.com/p/Cr4i0OSvUVK/
店名 | ル・ルソール |
住所 | 東京都目黒区駒場3-11-6 桑野ビル 1F |
電話番号 | TEL 03-3467-1172 |
営業時間と定休日 | 9:00~17:00 月・火その他不定休 |
メゾンクロス
引用元:https://www.instagram.com/p/Crnm8uWvMCu/
一番硬いバゲットは、メゾンクロスです。
店名 | メゾンクロス |
住所 | 東京都世田谷区用賀4-28-20 プチモンド用賀 1F |
電話番号 | |
営業時間と定休日 | 10:00~18:00 月・日休み |
いちじく羊羹とバゲット
いちじく羊羹とバゲットの組み合わせがなんとも衝撃的!
バゲットの上にいちじく羊羹のスライスが乗せたもので、最初からこのスタイルで販売されているのではないようです。
江口さんおすすめの食べ方なのでしょうね。
いちじく羊羹(ドライフルーツ羊羹)
いちじく羊羹(ドライフルーツ羊羹)のお店は、『wagashi asobi』です。
引用元:https://www.instagram.com/p/CnsoNsmvRdF/
店名 | wagashi asobi |
住所 | 〒145-0064 東京都大田区上池台1-16-2 |
電話番号 | TEL & FAX 03-3748-3539 |
営業時間と定休日 | 10:00~17:00 日曜不定休 |
この羊羹を作っているのは、2人の和菓子職人さんです。
ユニットとして活動されています。
ユニークですよね。
販売してる商品は2種類のみ。
- 「ドライフルーツの羊羹」
- 「ハーブのらくがん」
いちじく羊羹が乗ったバゲットなんて見たことない!
羊羹はそんなに得意ではないけれど、ドライフルーツは大好きなんですよね。
食べてみたい!
バターとバゲット
バターとバゲットの組み合わせで紹介されていたのは、セル・ドゥメールのバターです。
少しシャリシャリした食感なのだそう。
たむらパンの青唐辛子のバゲット
青唐辛子のバゲットは、東京都門前仲町駅の『たむらパン』です。
引用元:https://www.instagram.com/p/CrUNwwjS7fT/
店名 | たむらパン |
住所 | 〒135-0046 東京都江東区牡丹3-9-1 第一グリーンハイツ 1F |
電話番号 | TEL 03-6458-5022 |
営業時間と定休日 | 7:30~22:00 水・木休み |
パンを焼くのはご主人で、超有名パン屋の『シニフィアンシニフィエ』のご出身だそうです。
これは、間違いなくおいしそうですね。
奥様は、料理とお酒を担当し、夫婦2人で経営されています。
他では見ない珍しい創作パンがたくさん並び、朝9時には売り切れていることも多いとのこと。
黄な粉ブレッド、抹茶レモン、グレープフルーツセージなど、おいしそう!
以前にも、マツコの知らない世界の2022年8月放送でクロワッサンが人気だと紹介されたそうです。
青唐辛子、メロンパン、ココナッツパイン、明太フランス、卵サンドイッチ、トムヤムパクチー、チーズカレーパイ、アンチョビトマト、ソーセージ、クロックムッシュ、ガーリックめんたい、チーズカンパーニュ、オニオンガーリック、カシューナッツコリアンダー、甘辛えび、アーモンドセサミ
パンの種類が多い!
食べてみたい!
ミルクフランスバゲット
ミルクフランスバゲットが紹介されたのは、『コム・ントウキョウ』です。
ここも、かなりの有名店ですよね。
引用元:https://www.instagram.com/p/Cr4cr3Zvxbw/
店名 | コム・ントウキョウ |
住所 | 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F |
電話番号 | TEL 03-6432-1061 |
営業時間と定休日 | 7:30~18:00 無休 |
パンの世界大会で、日本人初の総合優勝をされたシェフが経営するパン屋さんです。
紹介されていたミルクフランスは、バゲット生地とクロワッサン生地を入れて焼いた、ちょっと変わったパンです。
引用元:https://www.instagram.com/p/Cr17qOlPafZ/
バゲットにしては柔らかめの生地に、甘めのミルククリーム
パン生地の香りがすばらしい
小麦の香りが素晴らしい
などと、大絶賛の声が多かったです。
門前仲町・清澄白河のバゲット
門前仲町・清澄白河のバゲットとして、次の3店が紹介されていました。
トリュフベーカリー
引用元:https://www.instagram.com/p/Cr_xKGNyyrS/?hl=ja
トリュフベーカリーは、有名で、都内に何店も出店していますね。
店名 | トリュフベーカリー本店 |
住所 | 東京都江東区門前仲町1-15-2 |
電話番号 | TEL 03-5875-8435 |
営業時間と定休日 | 9:00~19:00 (火~金) 8:00~19:00(土・日・祝) 定休日 月曜 |
ビースクエアード
引用元:https://www.instagram.com/p/CrlAGJwv4eU/
ビースクエアードも、とても有名なパン屋さんですよね。
店名 | ビースクエアード |
住所 | 東京都江東区深川1-9-10 1F |
電話番号 | |
営業時間と定休日 | 9:00~18:00 無休 |
ブーランジェリーパンタレイ
ブーランジェリーパンタレイで紹介されていたのは、明太を使ったパン!
とてもおいしそうでしたね!
引用元:https://www.instagram.com/p/CRGy5vJgygh/
店名 | ブーランジェリーパンタレイ |
住所 | 東京都江東区三好1-6-7 余郷ビル 1F |
電話番号 | |
営業時間と定休日 | 10:30~15:00 定休日:月・木・金 |
他に、板橋区のパン屋さんとして、ブーランジェリーケンや、パーラー江古田も紹介されていました。

まとめ
【マツコの知らない世界】バゲット!ミルクフランス・羊羹バター他まとめ(2023/5/9)について書きました。
- 【マツコの知らない世界】羊羹はドライフルーツ羊羹で『wagashi asobi』のもの
- ミルクフランスはコム・ントーキョーのもの
- バターはセル・ドゥメールのもの
どれも全部とてもおいしそうでしたね!
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